防烟与排烟系统是建筑物内设置的防烟系统和排烟系统的总称。
一、防烟系统的定义及作用
防烟系统是指通过釆用自然通风方式，防止火灾烟气在楼梯间、 前室、避难层 （间）等空间内积聚，或通过采用机械加压送风方式 阻止火灾烟气侵入楼梯间、 前室、 避难层（间）等空间的系统。 该系 统可以阻止烟气侵入，控制烟气蔓延，为安全疏散创造有利条件，保 证人员安全疏散。
二、排烟系统的定义及作用
排烟系统是指采用自然排烟或机械排烟的方式， 将房间、走道等 空间的火灾烟气排至建筑外的系统。 该系统可在建筑中某部位起火时 排除大量烟气和热量，起到控制烟气和火势蔓延的作用。
装置直观展示了通风防排烟系统的系统结构、工作原理，便于教师的演示讲解及学生对课本知识理解掌握。