湿式除尘器是借含尘气体与液滴或液膜的接触、撞击等作用，使尘粒从气流中分离出来的设备。湿式除尘器按结构与净化机理可分为水膜式除尘器（麻石水膜除尘器）、喷射式除尘器（文丘里除尘器）、板式除尘器（旋流板式除尘器）、冲击式除尘器（冲击水浴式除尘器）、填充式除尘器。
湿式除尘器要得到较高的除尘效率，必须造成较高的气液相对运动速度和非常细小的液滴，文氏管就是为了适应这个要求而发展起来的。文氏管是在意大利物理学家文丘里首次研究了收缩管道对流体流动的效率的影响后命名的。下面我们简单介绍一下文丘里除尘器
1文丘里除尘器的组成：
文氏管凝聚器和除雾器组成。凝聚器由收缩管，喉管和扩散管组成。文氏管构造有多种形式，按断面形状分为圆形和方形两种；按喉管构造分为喉管直径可调的和喉管直径固定的两种；按液体雾化方式可分为预雾化和不预雾化的。
2工作原理：含尘气体进入收缩管后流速增大，进入喉管时流速达到最大值。洗涤液从收缩管或喉管加入时，气液两相间相对流速很大，液滴在高速气流下雾化，气体湿度达到饱和，尘粒被水湿润。尘粒与液滴或尘粒与尘粒之间发生激烈碰撞和凝聚。在扩散管中，气流速度减小，压力回升，以尘粒为凝结核的凝聚作用加快，凝聚成粒径较大的含尘液滴，而易于被捕集烟气从顶部进入文氏管，通过内、外喷咀喷淋，气水在喉管处高速交汇混合，进入中间集液槽，大部份尘液流出集液槽，流人循环水池。净化后的汽体进入气液分离器，进行气、液分离，洁净空气排入
3适用条件：净化润湿性差、粘性大、粒径小的粉尘.文氏管除尘器适用于去除粒径0．1～100μm的尘粒，除尘效率为80％～95％，压力损失达2．94～7．85kPa。文氏管如带有调节喉管直径的装置，在处理的气体流量变化时，除尘效率不会降低。
4特点：结构简单、占地面积小、操作维护方便、收尘效率高等。因此本系列除尘器广泛应用于电力、冶金、铸造、化工、陶瓷、玻璃等行业的烟气除尘。
5文丘里除尘器近几年的发展与改进:
文丘里水膜除尘器可以明显提高除尘效率，且改造工期短,工程量小投资省，足排放标准的要求。可充分利用原有设备。对新建电厂，如果没有特殊要求，采用麻石结构的文丘里除尘器，它具有投资省,运行维护简单等优越性。
除尘器用水建议采用沉淀澄清水。若广内现有沉淀池容量不足的话，可另设除尘器专用沉淀池，使除尘器阳水经过沉淀澄清，去除泥砂杂草，以防堵塞喷咀，破坏水力工况水源可利用汽机的循环水排水。
为维持各喷咀稳定韵水压，建议设专用高位水箱，将过滤澄清后的输往高位水箱，供除尘器用。
改进不合理的结构，提高分离效果
a提高文丘里喉管烟速，使其≥6O米／秒，以增强对水珠的粉碎能力,加强对尘粒的凝聚作用减少烟气带水。
b改进喉管前喷咀，建议由喷射扇形喷咀改成溅锥式，减少单位水耗，改善雾化效果。
c捕滴器进气建议改成一小蜗壳，以防烟气撞击筒壁水骥引起水花而造成烟气带水。
d捕滴器出气口改成顶部单独出气，或小蜗壳与进气管同侧同向出气，改善烟气流动工况。冷态中调整喷管水压，务使喉管均匀水封，捕滴器有完整的水膜。
e为防烟气二次带水，建议排气管进行保温。
通过不断的实践和改进，相信文丘里除尘器将会更趋于完善，取得更好的除尘效果.