实验一 伯努利实验
一、实验目的
1、熟悉流体流动中各种能量和压头的概念及相互转化关系，加深对柏努利方程式的理解。
2、观察各项能量（或压头）随流速的变化规律。
二、实验原理
1、不可压缩流体在管内作稳定流动时，由于管路条件（如位置高低、管径大小等）的变化，会引起流动过程中三种机械能——位能、动能、静压能的相应改变及相互转换。对理想流体，在系统内任一截面处，虽然三种能量不一定相等，但能量之和是守恒的（机械能守恒定律）。
2、对于实际流体，由于存在内磨擦，流体在流动中总有一部分机械能随磨擦和碰撞转化为热能而损失。故而对于实际流体，任意两截面上机械能总和并不相等，两者的差值即为机械损失。
3、以上几种机械能均可用U型压差计中的液位差来表示，分别称为位压头、动压头、静压头。当测压直管中的小孔（即测压孔）与水流方向垂直时，测压管内液柱高度（位压头）则为静压头与动压头之和。任意两截面间位压头、静压头、动压头总和的差值，则为损失压头。
实验二 离心泵性能曲线测定
一、实验目的
1.了解离心泵的构造和操作方法
2.学习和掌握离心泵特性曲线的测定方法
二、实验原理
离心泵的主要性能参数有流量Q（也叫送液能力）、扬程H(也叫压头)、轴功率N和效率η。离心泵的特性曲线是Q-H、Q-N及Q-η之间的关系曲线。
实验三 过滤实验
一、实验目的
1.了解板框过滤机的构造和操作方法。
2.掌握恒压过滤常数的测定方法测定恒压过滤常数；虚拟滤液体积；虚拟过滤时间。
二、基本原理
对于不可压缩滤渣,在恒压过滤情况下,滤液量与过滤时间的关系
实验四 传热实验
一、实验目的
测定对流传热系数的准数关联式。
二、实验原理
对流传热的核心问题是求算传热系数α，当流体无相变时对流传热准数关联式的一般形式为：
实验五 精馏实验
一、试验目的
1.掌握精馏塔的结构
2.测定精馏塔的理论板数及塔效率
二、实验原理
1.理论板
2.作图法求理论板数
3.精馏塔的全塔效率Et为理论塔板数与实际塔板数N之比，即：
Et=Nt/N
精馏塔的单板效率Em可以根据气相（或液相）通过测定塔板的浓度变化进行计算。
若以液相浓度变化计算，则为：
Eml=(Xn-1-Xn)/(Xn-1- Xn*)
若以气相浓度变化计算，则为：
Emv=(Yn-Yn+1)/( Yn*-Yn+1)
式中：
Xn-1-----第n-1块板下降的液体组成，摩尔分率；
Xn-------第n块板下降的液体组成，摩尔分率；
Xn*------第n块板上与升蒸汽Yn相平衡的液相组成，摩尔分率；
Yn+1-----第n+1块板上升蒸汽组成，摩尔分率；
Yn-------第n块板上升蒸汽组成，摩尔分率；
Yn*------第n块板上与下降液体Xn相平衡的气相组成，摩尔分率。
实验六、吸收实验
一、实验原理
本实验是用水吸收空气-氨混合气体中的氨。混合气体中氨的浓度很低。吸收所得的溶液浓度也不高。气液两相的平衡关系可以认为服从亨利定律（即平衡线在x-y坐标系为直线）。故可用对数平均浓度差法计算填料层传质平均推动力，
实验七 干燥实验
一、实验目的
1.了解气流干燥设备基本流程和工作原理
2.测定物料在一定干燥条件下的干燥速率曲线及传质系数
二、实验原理
1.干燥特性曲线
干燥过程分为三个阶段：物料预热阶段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段。
2.传质系数
恒速阶段：恒速阶段的干燥速率u仅由外部干燥条件决定，物料表面温度近于空气湿球温度tw。
降速阶段：降速干燥阶段中干燥速率曲线的形状随物料内部结构以及所含水分性质不同而异，因而干燥曲线只能通过实验得到，降速阶段干燥时间的计算可以根据速率曲线数据图解求得，当降速阶段的干燥速率近似看作与物料的自由含水量（x-x*）成正比时干燥速率曲线可简化为直线。
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